LES Entrées


Maki Tempura

18 €

Maki avocat, saumon, gengembre, frit en Tempura

burrata, petites tomates et son pistou

18 €

 

Foie gras de canard IGP sud-ouest au Porto blanc et son chutney

24 €

Assiette de saumon fumé norvégien

20 €

camembert cuit au feu de bois

17 €

Tartines et craquant de salade, chutney de figues

Yum cha

18 €

Crevettes panées à la Japonaise, sauce sweet chilli et mayonnaise épicée

raviolis vapeur vegan

16 €

Sécreto n°7

22 €

Boeuf Blonde de Galice aux 7 épices maturé 7 semaines

Les CLUB SANDWICHS


Club Sandwich

19 €

Tranches de blanc de poulet, mayonnaise, tomates, oeuf, laitue, servi avec ses frites

BACON CLUB SANDWICH

21 €

Tranches de blanc de poulet, mayonnaise, bacon, tomates, oeuf, laitue, servi avec ses frites

Salmon Club Sandwich

21 €

Saumon fumé, fromage blanc, tomates, oeuf, laitue, servi avec ses frites

Les salades


Caesar Salade poulet

18 €

Romaine, poulet pané, croutons, copeaux de Parmesan, poitrine fumée

Caesar salade crevettes

21 €

Romaine, croutons, copeaux de Parmesan, fricassée de crevettes et gambas

Salade composée

12 €

Mélange de salades vertes, tomates et oignons

Poke bowl Poulet et sa sauce cacahuète

22 €

Poulet pané, olives, concombre, poivron, radis, oeuf dur, célerie, avocat, petis pois, quinoa, mesclun, pousse de soja, oignons frits, cacahuètes

Chinatown

19 €

Pousses de soja, poulet, crevettes, graines de sésame, cacahuètes, laitue, coriandre, carottes, poivrons

Poke bowl Niçois au thon frais mi-cuit et vinaigrette au Yuzu

22 €

Tomates, olive, concombre, poivron, radis, oeuf dur, anchois frais marinés, célerie, avocat, petis pois, quinoa

COEUR DE sucrine aux truffes et parmesan

16 €

brasserie


Tartare de boeuf

19 €

Cru ou poêlé, servi avec ses frites fraiches (environ 200g)

Tartare de bœuf truffé à l'Italienne

26 €

Tomates séchées, olive Taggiasca, truffes d'été, copeaux de Parmesan, servi avec ses frites fraiches

Escalope de veau comme à Milan

26 €

Servi avec ses frites fraiches et salade

Carpaccio de boeuf black angus

19 €

Copeaux de Parmesan, servi avec ses frites fraiches

Tartare de Saumon Asiatique label rouge

21 €

 

fish & chips de cabillaud frais

23 €

 

Tartare de thon et d'avocat Asiatique

19 €

 

Pizza au feu de bois


anchois

13 €

Tomate, anchois, aïl, olives

Napoli

14 €

Tomate, anchois, mozzarella, emmental, olives

margarita

13 €

Tomate, olives, emmental

Prosciutto

14 €

Tomate, jambon, emmental

italia

13 €

Tomate, mozzarella, emmental, pistou

funghi

14 €

Tomate, champignons frais, mozzarella, emmental

regina

16 €

Tomate, champignons frais, jambon, mozzarella

pepperoni

16 €

Tomate, chorizo, emmental, poivrons

cannibale

18 €

Tomate, viande hachée, poivrons, emmental

Quatre Fromages

16 €

Tomate, gorgonzola, brousse, mozzarella, emmental

parmigiano

16 €

Tomate, aubergines grillées, grana padano, mozzarella, emmental

tonno cipolle

16 €

Tomate, thon, capres, oignons rouges frais, emmental

végétarienne

16 €

Tomate, légumes grillés, emmental

cabrette

17 €

Tomate, fromage de chèvre, miel d'acacia

Sicillia

18 €

Tomate, jambon cru, mozzarella, emmental, roquette, pistou, copeaux de Parmesan

Nos spécialités


Summer truffle

29 €

Crème fraiche, mozzarella, emmental, copeaux de truffes d’été

STracciatella

18 €

Tomates anciennes, crème de burrata, roquette

Pissaladière

15 €

Oignons confits, anchois et olives

Spicy

19 €

Tomate, viande hachée, cheddar, poivrons, jalapeño

Corsica

19 €

Tomate, figatelli, brousse, emmental

Pizzas à la crème


Royal cream

18 €

Crème fraiche, jambon, champignons frais, mozzarella, emmental

Savoyarde

18 €

Crème fraiche, oignons, reblochon, emmental, lardons

Quatre fromages cream

18 €

Crème fraiche, roquefort, brousse, mozzarella, emmental

Cabrette cream

18 €

Crème fraiche, fromage de chèvre, miel d’acacia

Hamburgers


Classic burger

20 €

Double steak, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

cheese burger

21 €

Double steak, cheddar, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

cheese bacon burger

22 €

Double steak, bacon, cheddar, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

Chicken burger

21 €

Poulet pané, oignons, tomates, fromage frais aux herbes arômatiques, pickles, pain fait maison 

rossini burger

28 €

Foie gras, double steak, tomates, pain fait maison 

BURGER FROM HELL

23 €

Double steak, oignons confits, piment vert doux, pickles, emmental, pain fait maison 

jewish BURGER

24 €

Steak de thon, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

Jack Daniel's BURGER

24 €

Double steak, cheddar, oignons frits, tomates, pickles, sauce au Jack Daniel's, pain fait maison 

kid burger

14 €

Un steak, cheddar, tomates, pain fait maison - Jusqu'à 12 ans 

Fajitas


POULET

22 €

Fromage frais aux fines herbes, guacamole, cheddar rapé, salade, tomates, oignons, épices, poivrons, galettes de blé

BOEUF angus

23 €

Fromage frais aux fines herbes, guacamole, cheddar rapé, salade, tomates, oignons, épices, poivrons, galettes de blé

Little Italy


PENNE À LA NAPOLITAINE

16 €

 

PENNE ARRABIATA

17 €

LINGUINI BOLOGNAISE au boeuf

17 €

 

LINGUINI au homard

35 €

LINGUINI au saumon safrané

23 €

LASAGNES MAISON

19 €

Macaroni à la truffe

28 €

Nos fameux Mac & Cheese

16 €

Avec ou sans jambon

RISOTTO AU PARMESAN

18 €

RISOTTO aux gambas

26 €

RISOTTO À LA TRUFFE

29 €

LE BOEUF


BELLE ENTRECÔTE

20 €

Environ 300 g

BROCHETTE DE BOEUF DANS LE FILET

26 €

Façon Tex-Mex, servi avec ses frites maison

ONGLET black angus kansas

28 €

Environ 300 g

ENTRECÔTE D’ARGENTINE

32 €

Environ 300 g

BBQ beef ribs

29 €

FILET DE BOEUF GRILLÉ

31 €

FILET DE BOEUF ROSSINI

36 €

Entrecôte Black Pearl

39 €

Environ 300 g

bavette wagyu style kobe

45 €

Environ 300 g

CHATEAUBRIAND

61 €

Environ 500 g - Pour 2 personnes

Picanha

69 €

Black Angus Australien ou Long Horn USA - Pour 2 ou 3 personnes

VIANDES


MERGUEZ

18 €

 

SPARE RIBS

24 €

Travers de porc grillés

MAGRET DE CANARD GRILLÉ

24 €

PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE et chorizo

23 €

 

Notre fameux poulet rôti au feu de bois

24 €

Rôti au jus d'ail confit et ses pommes de terre grenaille

POISSONS


PAVÉ DE SAUMON LABEL ROUGE

21 €

GROSSES GAMBAS GRILLÉES

31 €

Loup Grillé bio

28 €

Fenouil, Corse - France

Belle SOLE MEUNIÈRE ou grillée

42 €

Avec ses pommes de terre fondantes - Environ 500 - 600 g

ACCOMPAGNEMENTS


FRITES fraiches

4 €

PURÉE

5 €

PURÉE, POITRINE FUMÉE ET CHAMPIGNONS

6 €

PURÉE À LA TRUFFE

9 €

POMMES DE TERRE grenaille en persillades

5 €

RIZ BASMATI

4 €

MAC & CHEESE

6 €

SALADE VERTE

3 €

ÉPIS DE MAÏS GRILLÉS

4 €

CHAMPIGNONS FRAIS RÔTIS EN PERSILLADE

6 €

HARICOTS VERTS EXTRA FINS FRAIS

6 €

ÉPINARDS FRAIS SAUTÉS OU À LA CRÈME

6 €

Mix de légumes

6 €