LES Entrées

Maki Tempura

19 €

Maki avocat, saumon, gengembre, frit en Tempura

burrata, petites tomates et son pistou

21 €

 

Foie gras de canard IGP sud-ouest au Porto blanc et son chutney

25 €

camembert cuit au feu de bois

18 €

Tartines et craquant de salade, chutney de figues

Yum cha

23 €

Crevettes panées à la Japonaise, sauce sweet chilli et mayonnaise épicée

GRAVLAX DE SAUMON AUX AGRUMES

21 €

SECRETO N°07

24 €

Rubia Gallega (boeuf Blonde de Galice) maturée 7 semaines aux 7 épices

Les CLUB SANDWICHS

THE NEW YORKER

26 €

Pastrami, brioche maison, sauce aux câpres avec ses frites fraiches

LOBSTER ROLL

34 €

Homard, brioche maison, tomates, avocat, sucrine, mayonnaise maison

Salmon Bagel

24 €

Saumon gravlax, fromage frais, ciboulette, oignons, concombre avec ses frites fraiches

Les salades

Caesar Salade poulet

20 €

Romaine, poulet pané, croutons, copeaux de Parmesan, poitrine fumée

Caesar salade crevettes

23 €

Romaine, croutons, copeaux de Parmesan, fricassée de crevettes et gambas

Poke bowl Poulet et sa sauce cacahuète

23 €

Poulet pané, olives, concombre, poivron, radis, oeuf dur, célerie, avocat, petis pois, quinoa, mesclun, pousse de soja, oignons frits, cacahuètes

Poke bowl Végétarien

21 €

Poivron, radis, avocat, petits pois, quinoa, mesclun, oignons frits, olives

Chinatown

24 €

Pousses de soja, poulet, crevettes, graines de sésame, cacahuètes, laitue, coriandre, carottes, poivrons

Poke bowl Niçois au thon frais mi-cuit et vinaigrette au Yuzu

24 €

Tomates, olive, concombre, poivron, radis, oeuf dur, anchois frais marinés, célerie, avocat, petis pois, quinoa

COEUR DE sucrine aux truffes et parmesan

17 €

brasserie

Tartare de boeuf

25 €

Cru ou poêlé, servi avec ses frites fraiches (environ 200g)

Escalope de veau comme à Milan

26 €

 

Carpaccio de boeuf black angus

21 €

Copeaux de Parmesan, servi avec ses frites fraiches

Tartare de Saumon Asiatique label rouge

22 €

 

Tartare de thon et d'avocat Asiatique

23 €

 

fish & chips de cabillaud frais

23 €

 

Pizza au feu de bois

anchois

15 €

Tomate, anchois, aïl, olives

Napoli

16 €

Tomate, anchois, mozzarella, emmental, olives

margarita

14 €

Tomate, olives, emmental

italia

16 €

Tomate, mozzarella, emmental, pistou

regina

17 €

Tomate, champignons frais, jambon, mozzarella

Chorizo

17 €

Tomate, chorizo, mozzarela, poivrons

cannibale

19 €

Tomate, viande hachée, poivrons, emmental

Quatre Fromages

17 €

Tomate, gorgonzola, brousse, mozzarella, emmental

parmigiano

17 €

Tomate, aubergines grillées, grana padano, mozzarella, emmental

tonno cipolle

17 €

Tomate, thon, capres, oignons rouges frais, emmental

végétarienne

17 €

Tomate, légumes grillés, emmental

cabrette

18 €

Tomate, fromage de chèvre, miel d'acacia

Sicillia

19 €

Tomate, jambon cru, mozzarella, emmental, roquette, pistou, copeaux de Parmesan

CALZONE

18 €

Tomate, jambon, champignon, mozzarella, oeuf

Nos spécialités

Summer truffle

30 €

Crème fraiche, mozzarella, emmental, copeaux de truffes d’été

PISSALADIÈRE

16 €

Oignons confits, anchois et olives

STracciatella

19 €

Tomates anciennes, crème de burrata, roquette

SPICY

20 €

Tomate, viande hachée, cheddar, oignons confits, piment vert

Pizzas à la crème

Royal cream

19 €

Crème fraiche, jambon, champignons frais, mozzarella, emmental

Quatre fromages cream

19 €

Crème fraiche, roquefort, brousse, mozzarella, emmental

Cabrette cream

19 €

Crème fraiche, fromage de chèvre, miel d’acacia

Hamburgers

Classic burger

21 €

Double steak, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

cheese burger

22 €

Double steak, cheddar, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

cheese bacon burger

23 €

Double steak, bacon, cheddar, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

Chicken burger

21 €

Poulet pané, oignons, tomates, fromage frais aux herbes arômatiques, pickles, pain fait maison 

rossini burger

29 €

Foie gras, double steak, tomates, pain fait maison 

BURGER FROM HELL

24 €

Double steak, oignons confits, piment vert doux, pickles, emmental, pain fait maison 

jewish BURGER

25 €

Steak de thon, oignons, tomates, pickles, pain fait maison 

JACK DANIEL’S BURGER

25 €

Double steak, Cheddar cheese, fried onions, tomatoes, pickles, Jack Daniel’s sauce, burger sauce 

kid burger

14 €

Un steak, cheddar, tomates, pain fait maison - Jusqu'à 12 ans 

Fajitas

POULET

26 €

Fromage frais aux fines herbes, guacamole, cheddar rapé, salade, tomates, oignons, épices, poivrons, galettes de blé

BOEUF angus

28 €

Fromage frais aux fines herbes, guacamole, cheddar rapé, salade, tomates, oignons, épices, poivrons, galettes de blé

Little Italy

PENNE À LA NAPOLITAINE

17 €

 

PENNE ARRABIATA

18 €

LINGUINI BOLOGNAISE au boeuf

19 €

 

LINGUINI au homard

58 €

LINGUINI DEMI HOMARD

39 €

Macaroni à la truffe

32 €

LASAGNES MAISON AU BOEUF

20 €

RISOTTO AU PARMESAN

21 €

RISOTTO aux gambas

32 €

RISOTTO À LA TRUFFE

34 €

LE BOEUF

BELLE ENTRECÔTE

24 €

Environ 300 g

BROCHETTE DE BOEUF TEX-MEX

26 €

ONGLET black angus kansas

28 €

Environ 300 g

ENTRECÔTE D’ARGENTINE

32 €

Environ 300 g

FILET DE BOEUF GRILLÉ

34 €

FILET DE BOEUF ROSSINI

38 €

bavette wagyu style kobe

49 €

Environ 300 g

CHATEAUBRIAND

69 €

Environ 500 g - Pour 2 personnes

Picanha

69 €

Black Angus Australien ou Long Horn USA - Pour 2 personnes

VIANDES

Merguez

18 €

SPARE RIBS DRY RUB BBQ

24 €

Travers de porc grillés

PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE et chorizo

24 €

 

Coquelet rôti au feu de bois

22 €

Rôti au jus d'ail confit

POISSONS

PAVÉ DE SAUMON LABEL ROUGE

22 €

GROSSES GAMBAS GRILLÉES

36 €

LOUP OU DAURADE «CORSE» GRILLÉ(E) bio

34 €

BELLE SOLE ET SON BEURRE MEUNIÈRE (ou grillée)

48 €

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES fraiches

5 €

FRITES FRAICHES, CHEDDAR, BACON & OIGNONS FRITS

7 €

PURÉE

6 €

PURÉE À LA TRUFFE

9 €

POMMES DE TERRE grenaille en persillades

6 €

RIZ BASMATI

5 €

MAC & CHEESE

6 €

SALADE VERTE

4 €

ÉPIS DE MAÏS GRILLÉS

5 €

CHAMPIGNONS FRAIS RÔTIS EN PERSILLADE

6 €

ÉPINARDS FRAIS SAUTÉS OU À LA CRÈME

6 €

MIX DE LÉGUMES DE SAISON

7 €