LES Entrées
Maki Tempura
19 €
Maki avocat, saumon, gengembre, frit en Tempura
burrata, petites tomates et son pistou
21 €
Foie gras de canard IGP sud-ouest au Porto blanc et son chutney
25 €
camembert cuit au feu de bois
18 €
Tartines et craquant de salade, chutney de figues
Yum cha
23 €
Crevettes panées à la Japonaise, sauce sweet chilli et mayonnaise épicée
GRAVLAX DE SAUMON AUX AGRUMES
21 €
SECRETO N°07
24 €
Rubia Gallega (boeuf Blonde de Galice) maturée 7 semaines aux 7 épices
Les CLUB SANDWICHS
THE NEW YORKER
26 €
Pastrami, brioche maison, sauce aux câpres avec ses frites fraiches
LOBSTER ROLL
34 €
Homard, brioche maison, tomates, avocat, sucrine, mayonnaise maison
Salmon Bagel
24 €
Saumon gravlax, fromage frais, ciboulette, oignons, concombre avec ses frites fraiches
Les salades
Caesar Salade poulet
20 €
Romaine, poulet pané, croutons, copeaux de Parmesan, poitrine fumée
Caesar salade crevettes
23 €
Romaine, croutons, copeaux de Parmesan, fricassée de crevettes et gambas
Poke bowl Poulet et sa sauce cacahuète
23 €
Poulet pané, olives, concombre, poivron, radis, oeuf dur, célerie, avocat, petis pois, quinoa, mesclun, pousse de soja, oignons frits, cacahuètes
Poke bowl Végétarien
21 €
Poivron, radis, avocat, petits pois, quinoa, mesclun, oignons frits, olives
Chinatown
24 €
Pousses de soja, poulet, crevettes, graines de sésame, cacahuètes, laitue, coriandre, carottes, poivrons
Poke bowl Niçois au thon frais mi-cuit et vinaigrette au Yuzu
24 €
Tomates, olive, concombre, poivron, radis, oeuf dur, anchois frais marinés, célerie, avocat, petis pois, quinoa
COEUR DE sucrine aux truffes et parmesan
17 €
brasserie
Tartare de boeuf
25 €
Cru ou poêlé, servi avec ses frites fraiches (environ 200g)
Escalope de veau comme à Milan
26 €
Carpaccio de boeuf black angus
21 €
Copeaux de Parmesan, servi avec ses frites fraiches
Tartare de Saumon Asiatique label rouge
22 €
Tartare de thon et d'avocat Asiatique
23 €
fish & chips de cabillaud frais
23 €
Pizza au feu de bois
anchois
15 €
Tomate, anchois, aïl, olives
Napoli
16 €
Tomate, anchois, mozzarella, emmental, olives
margarita
14 €
Tomate, olives, emmental
italia
16 €
Tomate, mozzarella, emmental, pistou
regina
17 €
Tomate, champignons frais, jambon, mozzarella
Chorizo
17 €
Tomate, chorizo, mozzarela, poivrons
cannibale
19 €
Tomate, viande hachée, poivrons, emmental
Quatre Fromages
17 €
Tomate, gorgonzola, brousse, mozzarella, emmental
parmigiano
17 €
Tomate, aubergines grillées, grana padano, mozzarella, emmental
tonno cipolle
17 €
Tomate, thon, capres, oignons rouges frais, emmental
végétarienne
17 €
Tomate, légumes grillés, emmental
cabrette
18 €
Tomate, fromage de chèvre, miel d'acacia
Sicillia
19 €
Tomate, jambon cru, mozzarella, emmental, roquette, pistou, copeaux de Parmesan
CALZONE
18 €
Tomate, jambon, champignon, mozzarella, oeuf
Nos spécialités
Summer truffle
30 €
Crème fraiche, mozzarella, emmental, copeaux de truffes d’été
PISSALADIÈRE
16 €
Oignons confits, anchois et olives
STracciatella
19 €
Tomates anciennes, crème de burrata, roquette
SPICY
20 €
Tomate, viande hachée, cheddar, oignons confits, piment vert
Pizzas à la crème
Royal cream
19 €
Crème fraiche, jambon, champignons frais, mozzarella, emmental
Quatre fromages cream
19 €
Crème fraiche, roquefort, brousse, mozzarella, emmental
Cabrette cream
19 €
Crème fraiche, fromage de chèvre, miel d’acacia
Hamburgers
Classic burger
21 €
Double steak, oignons, tomates, pickles, pain fait maison
cheese burger
22 €
Double steak, cheddar, oignons, tomates, pickles, pain fait maison
cheese bacon burger
23 €
Double steak, bacon, cheddar, oignons, tomates, pickles, pain fait maison
Chicken burger
21 €
Poulet pané, oignons, tomates, fromage frais aux herbes arômatiques, pickles, pain fait maison
rossini burger
29 €
Foie gras, double steak, tomates, pain fait maison
BURGER FROM HELL
24 €
Double steak, oignons confits, piment vert doux, pickles, emmental, pain fait maison
jewish BURGER
25 €
Steak de thon, oignons, tomates, pickles, pain fait maison
JACK DANIEL’S BURGER
25 €
Double steak, Cheddar cheese, fried onions, tomatoes, pickles, Jack Daniel’s sauce, burger sauce
kid burger
14 €
Un steak, cheddar, tomates, pain fait maison - Jusqu'à 12 ans
Fajitas
POULET
26 €
Fromage frais aux fines herbes, guacamole, cheddar rapé, salade, tomates, oignons, épices, poivrons, galettes de blé
BOEUF angus
28 €
Fromage frais aux fines herbes, guacamole, cheddar rapé, salade, tomates, oignons, épices, poivrons, galettes de blé
Little Italy
PENNE À LA NAPOLITAINE
17 €
PENNE ARRABIATA
18 €
LINGUINI BOLOGNAISE au boeuf
19 €
LINGUINI au homard
58 €
LINGUINI DEMI HOMARD
39 €
Macaroni à la truffe
32 €
LASAGNES MAISON AU BOEUF
20 €
RISOTTO AU PARMESAN
21 €
RISOTTO aux gambas
32 €
RISOTTO À LA TRUFFE
34 €
LE BOEUF
BELLE ENTRECÔTE
24 €
Environ 300 g
BROCHETTE DE BOEUF TEX-MEX
26 €
ONGLET black angus kansas
28 €
Environ 300 g
ENTRECÔTE D’ARGENTINE
32 €
Environ 300 g
FILET DE BOEUF GRILLÉ
34 €
FILET DE BOEUF ROSSINI
38 €
bavette wagyu style kobe
49 €
Environ 300 g
CHATEAUBRIAND
69 €
Environ 500 g - Pour 2 personnes
Picanha
69 €
Black Angus Australien ou Long Horn USA - Pour 2 personnes
VIANDES
Merguez
18 €
SPARE RIBS DRY RUB BBQ
24 €
Travers de porc grillés
PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE et chorizo
24 €
Coquelet rôti au feu de bois
22 €
Rôti au jus d'ail confit
POISSONS
PAVÉ DE SAUMON LABEL ROUGE
22 €
GROSSES GAMBAS GRILLÉES
36 €
LOUP OU DAURADE «CORSE» GRILLÉ(E) bio
34 €
BELLE SOLE ET SON BEURRE MEUNIÈRE (ou grillée)
48 €
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES fraiches
5 €
FRITES FRAICHES, CHEDDAR, BACON & OIGNONS FRITS
7 €
PURÉE
6 €
PURÉE À LA TRUFFE
9 €
POMMES DE TERRE grenaille en persillades
6 €
RIZ BASMATI
5 €
MAC & CHEESE
6 €
SALADE VERTE
4 €
ÉPIS DE MAÏS GRILLÉS
5 €
CHAMPIGNONS FRAIS RÔTIS EN PERSILLADE
6 €
ÉPINARDS FRAIS SAUTÉS OU À LA CRÈME
6 €
MIX DE LÉGUMES DE SAISON
7 €